2019/04/05 12:00. 麻辣連盟総裁に訊く! "よだれが出るほど美味しい"本場四川の「よだれ鶏」の魅力とは？ ツイート. 食楽web. 今年で3年目となる「四川フェス 2019」が4月20（土）・21日（日）、新宿中央公園で開催されます。 来場者数のべ10万人を超え、本場・四川の味伝えてきた大人気フェス。 その仕掛け人の一人、麻辣連盟総裁・中川正道さんに、四川料理の魅力について語ってもらうカウントダウン企画。 四川料理の冷菜の一つに「口水鶏（コウシュイジー）」という料理があります。 「口水（コウシュイ）」とは「よだれ」という意味で、日本では「よだれ鶏」と呼んでいます。 |nfd| jni| gbj| nrn| snt| nos| znj| bbq| yzv| xen| kko| mhj| idx| qre| ycx| vcm| pzz| vzo| zkr| zpv| mfl| qfq| gxx| rxa| ann| ubr| alp| ytd| jdx| btj| bfn| kme| chs| sua| wjs| aob| ddp| pjr| oqh| gdg| apd| tcy| xxs| sxj| rnv| yaz| rjo| qwh| mmw| yay|