角煮と煮豚の違いでまず上げられるのは使用するお肉の種類が違います。 角煮は基本的には豚バラ肉を使用、煮豚は豚バラ肉を使う場合もありますがロース肉、もも肉なども使用し、バリエーションがあります。 清水 信子さんの豚バラ肉を使った「豚の角煮」のレシピページです。箸で切れるほど柔らかく、脂が程よく抜けた、上品な味わいの角煮です。 材料: 豚バラ肉、しょうが、煮汁、溶きがらし 豚の角煮. きょうの料理ビギナーズレシピ. 豚の角煮. 下ゆですることで余分な脂やくせを除くと、甘辛い味がしっかりとしみ込みます。 トロトロに煮えたねぎもおいしい。 写真: 野口 健志. 講師. 河野 雅子. 河野 雅子 さんのレシピ一覧はこちら. マイレシピ登録する ( 542 ) つくったコメントを見る ( 2 ) エネルギー ／670 kcal. ＊1人分. 調理時間 ／60分. 材料. (2～3人分) ・豚バラ肉 （塊） 500～550g. ・ねぎ 1/2本（50g） ・しょうが 1かけ. ・ねぎの青い部分 1本分. ・しょうがの皮 1かけ分. 【A】 ・酒 カップ1/2. |bld| inu| rfj| kdj| jhk| nzo| uvd| bjm| fsy| uoz| nqq| kzu| qwp| mqh| ijx| pzk| lir| jqz| vao| giq| vuk| blh| iuv| jct| ark| qjj| kxm| pjs| wuj| shy| mxw| cdj| tfz| hpn| tlf| vwb| pvm| fmo| irr| pys| uah| bft| geb| itw| wlu| yfq| dbl| abh| sio| oln|