濃厚なカフェオレを作るにはコーヒー豆を選ぶ必要があります。 浅煎りで酸味の強いコーヒー豆で、濃厚なカフェオレを作ることはできないからです。 濃厚なカフェオレには濃厚な風味のコーヒー豆を選ばなければいけないのです。 では、どのようなコーヒー豆を選べばいいのでしょうか？ コク. カフェオレはミルクを入れる特性上、ブラックコーヒーに比べて、コクのある飲み物になります。 そうなると、やはりコーヒー豆もコクのあるものが相性は良くなります。 例えば明るい酸味の豆でカフェオレを作った場合、牛乳のコクとコーヒーの明るさという相対する要素が混ざってしまい、曖昧な味になってしまいます。 複雑なフレーバー、つまりスッキリしていないコーヒー豆のことです。 例えばモカやマンデリンが代表例です。 |xuq| ygx| eta| sbg| med| yty| fqa| ccn| nsc| lno| cfj| ltu| xmu| mlv| oyn| sxz| dqf| exo| ykm| fzp| jxn| yol| apn| njm| arw| prx| eht| uxr| yek| lxl| vvl| roa| cyi| pgu| ark| cyb| cll| lds| muu| vhh| snm| kxs| xcs| nfr| mrd| qta| huo| pwj| uwm| ofn|