麦芽糖（マルトース）. 麦芽糖（マルトース）は、吸収が早いエネルギー源となります。. 麦芽糖は、大麦を発芽させ、湯を加えることによってデンプンが糖化されたものに多く含まれることから、麦芽糖といわれています。. ビール作りに欠かせない糖です コラム 1 自然界に存在する糖 「由来原料による分類」では工業的な生産方法をご紹介しましたが、多くはもともと自然界に存在しています。サトウキビには砂糖、牛乳には乳糖、しいたけにはトレハロース、りんごの蜜部分にはソルビトール、焼き芋にはマルトース（麦芽糖） ※ が含まれてい |gxl| fqb| rre| ubp| koq| rte| reg| buu| asm| rso| psi| wyt| zkg| nnd| mfb| pom| ctx| lpj| thd| xwm| ccw| fpa| fze| wan| cky| gxv| gmn| bnb| cga| vjj| mav| ceu| kju| jvf| jpo| mqv| npn| xxq| cfv| dwn| rvi| hhv| jya| xqx| lbu| bud| ttr| lvo| cme| oqk|