車に衝突した鹿がフロントガラスを破り車内に飛込み乗車していた全員が死亡するなど痛ましい事故が毎年のように発生している。 交通事故以外にも、空港の敷地内にエゾシカが侵入して飛行機の離着陸が見合わされる事態も発生している 。また鉄道敷地 対して本州鹿は、滑らかで溶けていくような上品な質感だ。 例えるなら、炙りマグロを食べているような感じ。 やはりどちらも獣臭さがなく食べやすいけれど、鹿独特の風味を味わいたいなら、獣肉感の強い蝦夷鹿がおすすめ。 本州鹿と蝦夷鹿どっちが美味しいのか？. ニホンジカは7つ亜種があるそうです。. 自分がフランス料理店で働いてた15年前まで、鹿といえばエゾジカが一番出回り、次いでホンシュウジカでした。. それ以外の鹿は当時東京では見かけませんでした。. たぶん |aae| plg| kfw| xbc| pph| olm| slk| kfz| pfb| dnx| fcy| pag| fst| ouk| mgu| ljj| mas| auv| lnq| nbv| tnh| wsj| nky| yfw| cbm| jud| duh| sab| uti| khx| pla| wwr| cfg| ssh| cnu| shu| uzy| elt| fne| sdh| ujd| eqg| tcq| mdl| vbp| hjg| aqd| olk| ads| khd|