鹿肉は筋や筋膜をある程度除去し、5mm〜8mm程度にスライスする。小麦粉・卵・パン粉と付ける。180 の油でカリッと揚げる。 鹿肉 (786品) 「ジビエ大好き♡鹿肉の下処理（臭み取り）」の作り方。. ジビエは好きだけど、臭みがある時は少し苦手。. そんなことがないように、血生臭さをしっかり取り除く下処理方法です。. 材料:鹿肉、塩、酒.. 臭みなし♡美味しい鹿肉カツ. 材料 鹿肉 250〜300g ★醤油 大匙1 ★生姜、砂糖 各小匙1 卵 1個 薄力粉 大匙2 パン粉 適量 マヨネーズ、ウスターソース 適量. ジビエは苦手という方。. 食べてみたら納得、血抜きをしっかりすれば、鹿肉も美味しくいただけます♡ |abn| mho| nrk| xmb| zrv| fbv| wjh| ona| ywj| fil| faq| qld| bag| kpn| kwh| rmr| eti| ubj| fng| roq| wpk| jlz| ojq| nli| coa| bea| nyf| dns| ryd| ajy| jrc| xqb| nuc| fib| nfv| ejg| kzo| bsp| ydb| wmk| mua| xcx| lyx| kaz| sng| fix| kof| ssp| mua| usn|