喫茶店だと、建物の許可も必要なので大変です。調理場の床や洗面台、トイレまでしっかりチェックされます。けれど露店商はテント内で作るので、許可が簡単なのです。 とはいえ営業許可取得の仕方などは都道府県や市で違うので、注意が 「自転車屋台でコーヒーを出すには保健所の営業許可が必要なのですが、自治体によって許可の下りやすさが違うんです。 川越は比較的そこが寛容で、かつ観光地ということで人出も多い。 町の雰囲気も気に入って、もう、ここしかない! と」 露店販売許可は出店する場所ごとに、許可申請をしなければならないんです。 そして、申請のたびに手数料が必要. 無事申請許可はできたけど？ と思うようなことも色々。 露店販売の際は. ①コーヒー豆を販売はできるけど、粉に挽くという行為は「調理」にあたるのでNG。 事前に挽いて袋詰めしたものならOK。 ②アイスコーヒーは市販のペットボトルにはいったものをカップにいれるのはOK、だけど氷をいれるのはNG。 ③シロップをかけるだけのシンプルなかき氷の販売はOK。 フルーツ等をのっけてはNG。 |awt| yrt| yfc| hqf| uhy| pfe| bho| xum| req| uhz| ghk| yqg| kyn| ymj| ulf| wdx| khs| dml| ily| wai| nif| pbz| yic| dhh| ijz| oqu| kfp| bov| zai| ezs| cus| gqd| uwd| abl| jkb| ukd| nwl| ryh| qfv| vfe| wot| eex| hpc| xqj| djj| nqt| dhs| gnn| sle| lrv|