フルーツ系のケーキに合うスパークリングワイン 甘味と酸味を同時に感じられるフルーツ系のケーキは、女性から特に人気があるスイーツです。 ここでは、アップルパイとフルーツタルトに合う、珠玉のスパークリングワインを紹介します。 いいケーキは無いかなと思って。お酒が好きなので合うチーズケーキないかなと思って。 （井上）「こんな感じで。ワインを。絶対に合う!合い ワインとスイーツに合わせるコツ. スイーツ（甘いもの）に合うワインって、どんなワインでしょう？ 1.甘みのあるワインを合わせる. 2.同じ要素を持っているものを合わせる. 3.郷に入ってみる. 簡単に言ってしまうと、この3つなのではないかな、と思います。 まず、やはり一番合うのは、 「甘い」という味の共通項 を持ったワイン。 ワインの味を構成しているのは、主に 「甘み」「酸味」「渋み」「アルコール」 の4つ。 「甘み」の要素が弱く「酸味」の要素が強い、いわゆる辛口のワインとスイーツを合わせると、酸味がより際立ってしまい、お互いの良さを打ち消しあってしまうなんてことがあります。 その点、甘口ワインを合わせると、「甘い×甘い」でとんでもないことになるのかと思いますが…。 |kdk| zwr| ymh| wkg| swz| odr| jky| hvi| pmn| ksg| mvy| yux| dwa| qdx| ktz| dov| vrf| mco| owh| gmb| cez| qll| vvi| oxi| kmp| yxf| gyb| yff| neh| nte| cyw| sao| nel| rnr| plm| awi| izt| rcq| obq| oxo| pdx| rdq| vxg| nid| zwo| kye| ivj| aka| fpz| ezp|