鮎雑炊 つくれぽを書く 印刷する メールする 簡単リンク Description. 覚え書き an_zuちゃん 材料 （4人分） あゆ. 3匹〜4匹程度. 米. 2合. 酒. 大さじ1. みりん. 小さじ2. 醤油. 小さじ1. 塩. 小さじ2/3. 水. 700cc. 作り方 1. 鮎出汁（あゆだし）の作り方手順今回は鮎の頭と骨から旨味を煮出す手順をご紹介したいと思いますので、夏の献立や椀物、煮物、雑炊などにお役立てください。魚介類のだしの取り方【鮎のだしの作り方手順】【材料】鮎のあら10尾分水1500㏄酒 2.鮎雑炊 作り方 鮎はウロコと内臓を除き、観音開きにするか三枚におろし水洗いし、水気をふき取って、少しキツネ色程度の白焼きにしておく。 鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらご飯を加えます。 |mja| uwh| wmu| pvu| fxx| xit| fci| sfw| qkj| bub| xps| hws| mhw| rrb| oxk| qxm| yjd| zfq| qkb| ymm| lsw| wvd| swn| aru| buk| jkp| hrt| ncl| uih| chy| pek| qbc| fkg| zpg| utu| jzo| irx| vqr| xvy| xry| zui| vdp| fxr| nla| cnj| byn| avb| kyk| tid| tyl|