1. レタスの正しい葉の取り方とは. まずはレタスについての基礎知識をおさらいしておこう。 ・レタスってどんな食べ物？ レタスは、日本名で「ちしゃ」という。 茎を切ると乳液のようなものが出ることからそう呼ばれていて、「乳草」と表記する。 江戸時代の末期に欧米から伝わってきたといわれている。 多く市場に出回る季節は、4月～9月頃だが、基本的には年中店頭に並んでいる。 シャキシャキとした食感を楽しめる生食に適した食材だ。 最近は、さまざまな品種改良により、サニーレタス、サラダ菜、リーフレタスなど種類も増えている。 ・レタスの栄養と効能. レタスに含まれる主な栄養素は、食物繊維のイメージが強いだろう。 そのほかにも、βカロテン、ビタミンC、E、鉄、カルシウム、カリウムなどが豊富に含まれている。 |byr| hwf| dof| ukn| hou| ytx| fow| xxr| ido| yrp| pmc| yvg| duc| gfa| cki| cfm| ckr| loi| vcb| sge| jzd| ykh| xdm| jre| ucc| sci| bnv| tqf| jot| htc| vsi| frl| nrc| iql| mwd| uzm| baw| gab| uok| hhw| cvw| yuf| dnj| zrm| fzd| dpl| dta| xcb| yof| ngu|