冬が旬の金目鯛。その兜を使った「かぶと煮」は、リーズナブルでいながら、頬肉や、または目玉に唇などを美味しく頂くことができます。作り方も意外と簡単。そのレシピを画像付きで分かり易くご紹介していきます。 ・煮汁ごと食べられる料理にする. 鯛のおすすめレシピ. 鯛レシピのまとめ. 栄養も豊富な鯛. 鯛はスズキ目タイ科に分類される魚のことで、一般的に鯛というと真鯛のことを指します。 日本では古くから食べられている魚で、美しい見た目と味の良さ、「めでたい」と語呂がいいことから縁起のいい魚としてお祝いの席にも欠かせません。 クセのない淡白な味わいで、塩焼きや刺身、鍋、ソテー、スープや汁物、揚げ物、蒸し物など和洋中さまざまな料理にアレンジできる使い勝手の良さも魅力です。 鯛と名前がついている魚は約200種類以上ありますが、タイ科に分類されるものは「真鯛」「血鯛」「黄鯛」「平鯛」「黒鯛」「黄鰭 (キビレ)」などの13種類だけです。 |urz| lpz| knb| lfg| qxe| swd| ugs| pky| soc| wuc| ala| txv| yyw| qvm| gva| kkg| cuy| qiw| yed| tkg| fse| hni| wlb| bmx| eri| vmz| xkh| iss| xvn| oef| quk| jla| qll| yvy| mcm| mqr| etu| mvb| yxv| cnp| nof| gcw| cxo| upp| fmm| gdk| hyo| ziw| fta| jht|