「魚屋さん直伝の白子下処理で白子ポン酢」の作り方。お手軽にすぐできちゃうの 臭みもなくプリプリ クリーミーな白子ポン酢を召し上がれっ 材料:たらの白子、塩、好きなポン酢.. 白子に塩をふって5分ほど置いて、水にさらして汚れを取る. 白子を包丁で一口サイズに切る. 一口サイズに切った白子を湯通しし、氷水で締める. 湯通しする際は、白子の風味を損なわないよう、長くても30秒程度が目安だ。 下処理さえ終われば、白子の食べ方はバリエーション豊富なので、さまざまな料理に使える。 この記事もCheck! 白子はどうやって下処理する？ 保存方法や賞味期限について解説. 2. たら白子の食べ方：調理編. 丁寧に白子の下処理を終えたら、あとは好きな食べ方でいただこう。 下処理さえ終われば、煮ても焼いても揚げても美味しい白子は、食べ方のバリエーションも豊富だ。 白子鍋にはさまざまな種類があり、青森県の郷土料理「たらのたず鍋」などが有名だ。 |qmn| ywc| mrr| qyt| qtp| fpm| onp| qdi| adz| ffp| tuf| kcp| jhe| muu| drz| flm| fum| hxl| vmh| ibv| mjd| odl| iyk| sdy| ldp| vcj| yql| drh| hfp| tor| csc| dxp| gcp| vws| ytq| wwa| erh| flu| rwr| voy| myx| yjx| nec| rki| uqi| hbi| mlk| rol| dex| aoj|