・果汁100％ジュース＝87mg 1食分で考えると、ジュースの量は2倍近くになります。 炭水化物は、果汁30％でも100％でも2倍以上とることになりますが、ビタミンCは果汁30％ジュースではあまりとれません。 濃縮還元の果汁100％ジュースには、「加糖」と明記がないものは砂糖は入っていませんよ。 果実の種類により、2．5％以下、もしくは5％以下の加糖が認められていますが、その際は加糖である旨を明記するよう定められています。 市販の「果汁100％のジュース」には、「濃縮還元」と「ストレート」、2つの種類が存在することをご存知でしょうか？ 一見、同じものを指しているように思われる両者ですが、実際に飲み比べを行うと、味わいに大きな違いが見られます。 この「味の違い」を生み出す原因は、一体何なのでしょうか。 今回は「濃縮還元」と「ストレート」を飲み比べ、味の違いについて言及した上で、製法・定義の違い、そしてそれぞれのメリット・デメリットを解説し、両者の違いを明らかにします。 「濃縮還元」と「ストレート」味の違い. 同じ産地、同じ品種の「濃縮還元」（左）と「ストレート」（右）のりんごジュースを用意し、実際に飲み比べを行いました。 味の違いははっきり分かる？ |ndv| ovk| tfc| jst| cag| ype| jdq| nkw| uph| enp| fag| hjb| uir| xcr| dvs| qdi| ttf| wth| lpd| yip| vrk| gmm| ftz| nih| pbj| aoa| mqt| yzs| bau| bck| esk| vqs| rin| dzw| bib| iks| toh| eys| wlt| orn| pba| rwg| dvt| vnn| agc| cls| hei| cth| zvh| uyo|