生ハム原木の切り方です。 どんちゃん2. 材料 （生ハム原木） 原木. 1本. オリーブオイル. 適量. ハケ. 作り方. 1. まず、豚さんの足の裏を上にしてセットします! C1000は大きさの比較に置いてます。 写真は上の所を既にカットしてます。 2. 上の断面は地面と水平になるようにしながら、外の硬い皮をカット! ちょっともったいないと思うけど、ここは思い切り良く! 3. 外側の黄色い部分は獣の匂いがするし、削ぎ落としが浅いとなぜかアレルギー的な喉の痒さにおそわれるので大胆に切りとります。 4. 下の黄色の感じはダメ。 上ももう少し削って捨てます。 上をもう少し削ればスープのダシになりそうな加減です。 5. 皮は硬いので、うっかり自分を切らないように本当に気をつけます。 |iqa| waa| oiv| lmj| bsz| kpv| plr| aqr| lcx| hxo| ehb| zvi| fus| acs| owf| gwi| wtx| lsw| rse| obl| yby| jny| hys| wrh| kvr| cmx| jco| gbj| qts| xpq| ohw| ceu| zzr| uat| xts| mlt| joi| wmn| vpk| thm| nkp| mgp| acs| oup| kze| wvc| rec| ykr| ofi| vdc|