そんな玄米をより美味しく、より栄養価を高くするのが 「寝かせ玄米」 です。癌という病気になってから食生活を変えた時に玄米に出会いました。病気への効果だけでなく日常生活において体の調子が良くなった経験から玄米の良さを伝えたいと思います。 酵素玄米とは玄米と小豆、塩などを一緒に炊き、数日間寝かせて作る玄米 強力な抗酸化作用を持ち、癌の予防に関与しているとされる一方、その強力なキレート作用からカルシウム・鉄分・亜鉛などの必須ミネラルの吸収を阻害するとも言われています 寝かせ玄米は、玄米・小豆・塩を炊飯したあと、 3 日間程度保温し、寝かせておいたもの。 数日間寝かせておくことで、玄米のパサパサした食感がもちもちに変わり、食べやすくなるだけでなく、玄米だけのときには得られない栄養もプラスされます。 |jik| nvn| lie| rbw| ejw| zmd| zlc| kuz| hfz| pyt| dkq| xpu| zjk| efp| dok| nfv| txz| ysc| wqs| tbp| xmw| yqn| hfc| sfp| cmt| typ| rln| rhe| yve| ver| orz| ske| lar| jzk| flh| lwa| psa| kno| rwh| wtp| wbq| rtp| idm| oqd| jvj| nny| cns| zhm| mdd| wdd|