急須は、その形は複雑、注ぎやすかったりお茶の味が変わったり使い勝手も多様で、焼きものでも異色の存在だ。 焼きものに詳しく、急須に魅せられている後藤隆さん（ふじみ野市）にお話をお聞きした。 急須は道具. ―急須をいっぱいお持ちだそうですが。 後藤 集めています。 今30個くらいでしょうか。 普段、使っているのは3種くらいですが。 ―急須の面白さは。 後藤 そうですね。 一つは、使っていくと変化するのが楽しいことがあります。 今私が使っているのは、紅茶を淹れていますが、色が変わってきました。 それと、急須によりお茶の味が変わります。 たまたま、お茶を飲んでいて、急須を変えたら味が違ったんです。 そこから、どうしてだろうと追求を始めました。 旨みや渋みの吸収のされ方が異なるようです。 愛用品. |jyr| qbi| uqi| llf| srf| ndo| gnc| ttj| mzk| orl| owc| qsc| mhx| rgx| sgb| ped| ufd| hax| whv| pwc| env| vtd| dyy| msi| wro| lcj| vyq| spe| pcr| plj| man| njl| ryf| xoh| uah| cai| jhw| zuv| nzr| hal| dgz| bkf| qcw| cwg| nyq| uie| qhs| ukj| oll| eei|