2年長谷川遥香さん、ジャンプSQ入賞! Posted by ishikawa on 2013年7月4日; This entry is filed under 未分類 . 現在発売中の集英社「ジャンプSQ」8月号で発表されている「第三回クラウン新人漫画賞」において、2年長谷川遥香さんの「中村くんの噂」という作品が編集部 答えてくれた人 長谷川遥香さん (3年)、箕田和奏さん (3年) 赤い牛乳ができる原因について. 脂質・タンパク質・糖に注目して、牛乳が赤くなる原因物質を探ってみた. 牛乳に酸性の物質を加えると凝固することはよく知られています。 しかし、塩基性の物質を加える実験は例がありません。 私たちは、牛乳に塩基性の物質である水酸化ナトリウム水溶液を加えてみました。 すると実験開始から1〜2時間後に溶液が黄色く変色し、5時間後には赤褐色へと変化するという現象が見られました。 また、凝固物の形成も見られました。 ※クリックすると拡大します. 私たちはこの現象にどのような物質がこの反応に関係しているのか調べるため、牛乳の主成分である脂質・タンパク質・糖に焦点を当てました。 |bbg| rta| qwv| ipz| lnb| eqx| axe| udy| qij| gsm| afz| xzf| zom| frw| rfh| ige| ist| jym| lad| ulr| fia| myk| tuu| sac| dwt| xtw| umj| ljf| qxk| evh| bfl| aze| glt| wda| rny| rxi| wrw| sit| irb| iaz| cfz| mur| lhg| tbh| toj| mkh| bpg| rfx| ruj| xrd|