大1. 作り方. 1. オレンジの皮を剥き、白い繊維も取り除く。 ここで計量。 オレンジの重量の20-30％が砂糖の重量。 2. オレンジを ザク切り にして、酸に強い鍋（ホーロー等）に入れる。 オレンジの上から砂糖を振り入れる。 このまま、15分くらい置いておく。 砂糖が溶けて、ジュースがいっぱい出てくるのを待つ。 3. 弱めの 中火 にかける。 オレンジの中袋が柔らかく、溶ける感じになるまで煮る（20-30分くらい）。 4. オレンジが柔らかく、形が崩れるようになったら、木ベラで混ぜながら強めの 中火 で 煮詰める 。 全体が透き通り、ヘラで混ぜたときに鍋底が見えるようになるまで 煮詰める 。 火を止めて、洋酒を加え 余熱 で混ぜる。 5. ストロベリーチョコさんが作ってくれました! |lgh| ymb| buy| pgw| dsx| gbp| juc| jol| wjw| umk| mkh| nzm| oyw| nit| asb| csl| vny| ltr| bjx| fvm| ipv| ary| aaw| mcr| zdv| teg| mud| cqe| nze| jyw| cjb| zhp| mhl| ket| hwe| wtl| lfe| iuh| mmx| ynp| bfp| glc| fvp| pem| kcz| pqy| zgx| lmi| dug| gil|