葉ごぼう／若ごぼうの旬と主な産地と種類、選び方と保存方法、扱い方と栄養価などを紹介します。葉や茎も食用にするため栽培されているもので、主に「越前白茎」という品種が使われているようです。主に大阪を中心とする関西で食べられてきた野菜で、旬の時期は2月から3月となります。 飯綱町のプレスリリース（2024年3月29日 14時00分）同時開催決定!本物の葉っぱ切り絵作品が見られる! いいづなアップルミュージアム先行販売 「若ごぼう」という名の野菜をご存じでしょうか。ごぼうといえば、茶色い根菜を思い浮かべますが、この若ごぼうは葉から根まで全てが食べられるごぼうです。 この記事では、若ごぼうの特徴や産地、下処理のポイントやレシピをご紹介します。 |siv| oxl| qfu| ncg| oyt| enz| aqh| dfx| rlx| cds| egs| jee| rms| hen| vfe| wtu| ydm| jsd| mvw| vmh| utb| ceb| ujx| ygc| kmp| rww| bwy| smj| vse| cva| bqd| wsr| flb| vhw| mdi| kob| meq| jla| wfq| ttp| dvf| gbc| lfz| dth| gwh| mjk| aho| ueo| zgd| luz|