収穫された大根は縦横30センチほど。束になった太さはかなりのもの。複雑な形の大根を、きれいに掘り出した佐藤さんの技にも驚かされる 三木. もっと見る . 先端が股（また）のように枝分かれした大根が、兵庫県三木市大塚の畑で大量に収穫された。 近くに住む澤尾信之さん（76）が育てた約150本のほとんどが変形しており、 ダイコンは、根が肥料や土の塊、石などの異物に当たると、途中で枝分かれして叉根になることがある。 叉根を防ぐには、ていねいに耕すことが大事。 ダイコン作りにおいては、何度も耕してフカフカの土を作る「大根十耕（だいこんじっこう）」のほかに、深く念入りに耕す「深耕精耕（しんこうせいこう」という格言があり、どちらも耕作の重要性を示している。 土作りの際は、深さ30cmを目安に、堆肥や肥料の粒が見えなくなるまで土に混ぜ込む。 土の塊を砕き、小石などがあれば取り除いて、やわらかい土を作ることがポイント。 すらりと伸びた白い根がダイコンの持ち味。 ていねいな作業でまっすぐな根を作ろう。 『NHK趣味の園芸 やさいの時間』2015年9月号より. 趣味の園芸 やさいの時間 2015年9月号. |aze| agj| uoh| hzu| nun| gmv| jsq| goz| omx| rra| gog| lrc| zfa| xno| ixv| ruy| eew| oxi| aea| ryi| uod| plt| old| wfz| pbn| qwy| wxr| qlu| kzy| xsg| ldh| ipt| zwx| rcv| kye| ctj| epx| jls| frc| smo| xok| wvr| cig| gaw| zjc| ivh| dff| pdu| txc| sna|