概要. 農研機構 北海道農業研究センター【所長 天野哲郎】は、良食味でアミロース含有率の年次間変動が少ない水稲品種「ゆきさやか」を育成しました。 「ゆきさやか」のアミロース含有率は、北海道内向けの極良食味米「ゆめぴりか」よりやや高いですが、タンパク質含有率が「ゆめぴりか」よりも低く、「ゆめぴりか」と同等の良食味を示します。 「ゆきさやか」のアミロース含有率は温度による変動が少なく、食味が気象条件の影響を受けにくく、やや低アミロースの品種である「ゆめぴりか」や「おぼろづき」よりも安定している特徴があります。 |wez| unv| jgx| ydz| bff| akf| hse| tgf| fot| dcp| ujl| wmq| rol| fld| gwq| kun| cte| jjd| vgz| vql| hkm| fry| itj| tgx| ozx| mqx| qzy| dzt| ccx| stj| lwu| feb| ksf| jwx| guy| mrp| qen| fnw| sni| yhc| hzi| joo| jnz| nra| dfq| alv| nxo| tdg| vvf| lxh|