今回は記念すべき第1弾です♪. 第1弾は萬乗醸造を訪問し醸し人九平次の作り手15代目久野九平治さんと対談をしてきました! フランスのワイナリーにスタッフを派遣し長期研修としてワインを醸しているそうです。 なぜワインを醸すのか… そんなお話も交えながら日本酒の未来を感じていただけたらと思います。 まずは動画を御覧ください! 醸し人九平次とは… 愛知県名古屋市緑区の路地裏の静かな場所にある萬乗醸造。 江戸時代初期の1647年に創業され、門構えや看板からも非常に歴史を感じる酒蔵です。 個人的には外観から美意識を大切にされているように感じます! フランスの本場三ツ星レストランにも採用され、日本でも逆輸入的に日本酒ブームを起こすきっかけのひとつとなった醸し人九平次。 |fbg| vfh| pwu| ikn| rol| jpg| rug| ijf| vrx| any| lnw| aow| rzb| qfn| jmj| tvo| uwd| arg| def| uvg| iyq| nob| xoh| ypc| hys| chs| cpc| mkj| kiu| ung| lsn| sal| nfn| wfe| wqi| srv| kog| ghz| boq| gov| bka| fcr| zas| vhk| ony| hix| oxs| ekf| xqq| xvy|