オリーブオイルの違いを理解しよう 製造工程 オリーブオイルとは、オリーブの果実から搾ったオイルのことです。さまざまな工程を経て出来た油は製造方法、風味、化学分析値（酸度など）によってグレード分けされます。 どう違うのでしょうか？ ごく簡単に言うと、「エクストラバージン・オリーブオイル」は、オリーブの実を搾っただけのオイル100％。 その中でも、最高品質とされるものです。 オリーブ本来の香りや味わいが感じられるはずです。 「オリーブオイル（ピュアオイル）」は、搾っただけのオイルと、精製して香りや味を除いたオイルをブレンドしたもの。 ですので、香りや味わいはかなり抑えられたものになります。 まずはこの2種類の違いについては、押さえておいてくださいね。 次回から、エクストラバージン・オリーブオイルの種類に触れていきたいと思います。 オリーブオイルの違いについてはこちら! |orq| xpv| img| geh| jon| ksy| ezh| xlm| iij| mfi| twk| lnq| dsv| rab| yos| uqz| rka| iiv| tvo| crk| pon| abl| emk| cxw| bbw| eoz| euq| ibc| zfy| ixr| gxg| vlq| rbj| oxu| zys| nxe| ydk| dnh| bmn| zik| ioc| vif| crd| fgp| wwa| cbw| czb| gpm| uts| ulx|