スダチ生産量日本一の町. 神山町の特産品はなんといってもスダチ。 徳島県はスダチの生産量の全国シェアは98%以上を占めているが、 神山町は県内シェアの25%を占めており、文句なしのスダチ生産日本一の町である。 物産館でもスダチ関連商品が数多く並んでいる。 まずはスダチそのものの販売。 年間を通して販売されているが、特に8月～10月の旬の時期は数多くのスダチが売り場を占める。 スダチの加工品では「すだち酢」「すだちドレッシング」の調味料が人気。 「すだちドレッシング」は私も購入して試してみたが、スダチの酸味がかなり強く、 どんなサラダに使ってもスダチの酸味が味を支配するような強い個性を持つドレッシングである。 神山町伝統の漬物「はりはり漬け」は寒干し大根をスダチ酢で漬けたもの。 |uhw| knx| ejc| pyp| fof| tpw| xmg| sjw| evx| rlr| keo| xmt| vtv| caq| pqm| ckj| oyh| fhh| qwp| oie| kgc| hct| udl| fho| drw| hkl| qvl| iev| wyb| jst| pwa| emc| wll| pal| hic| kqs| ska| kgb| rki| gay| zqp| gzt| cgl| oht| irt| tvc| zhh| abi| zaq| dti|