ニューヨークでの販売のためのアカエイボート
瀬戸内海の伊予灘(いよなだ)で水揚げされたばかりの生きた活アカエイを、直ちにフィレ加工して急速凍結しました。 エイはフランス料理では一般的な食材であり、特にアカエイは美味な種類です。
アメリカではマリンレジャーを楽しむ文化が浸透し、ボート製造会社の数も世界でトップクラス。 「2020年の記録的な販売に続いて、レクリエーションボートは2021年に米国の主要なアウトドアレクリエーションセクターであり続け、新しいパワーボートの販売は30年ぶりに15万台を超えました」
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