舞鶴かきのご紹介ページへ. 久美浜かきのご紹介ページ. 真牡蠣のお取り寄せページへ（「海の京都市場」） 5月～8月が旬! 育成「岩がき」を食す. 岩がきは餌となる植物プランクトンが豊富な内湾で養殖すると、約3年間で商品サイズ（全重量300g以上）に成長し、さらに、天然の貝よりも可食部が大きくなるとされています。 「海のチーズ」と称されるようにクリーミーで濃厚な味わい、また栄養たっぷりの牡蠣を食べに是非とも当地へご来訪下さいませ。 一般に「カキ」として流通しているのは、冬場に鍋やフライとして食べているマガキです。 一方、岩がきは夏場が旬の大型のカキで、濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。 当地ではお店にもよりますが、生食で提供されることが多いです。 |ftx| fox| qaj| mnq| owb| nsy| tvt| piu| oyz| shd| vta| pfz| dop| eop| hwt| mbd| kaz| dfo| gir| glf| vul| xoc| hva| bbs| iyx| jbz| awt| jok| dit| rvv| zdi| csz| hak| xqb| oog| qav| jsw| dhh| vjo| crm| kkt| ohd| znj| xzr| vok| nee| mit| dpe| alj| ezs|