Hatena. 中華料理で使われるミックス調味料といえば五香粉（ごこうふん・ウーシャンフェン） 材料に使われている香辛料は、どれも漢方の生薬になっているものです。 そんな漢方薬のような「五香粉」の効果と、もっと身近な調味料としての使い方を紹介します。 Contents [ hide] 1 五香粉とは？ （ごこうふん、ウーシャンフェン） 2 中華料理の調味料「五香粉」の各種材料の漢方効果. 2.1 花椒（ホアジャオ） 2.2 陳皮 (チンピ) 2.3 桂皮（シナモン） 2.4 丁香（ クローブ ） 2.5 小茴（ フェンネル ） 2.6 大茴（ 八角 ・スターアニス） 3 五香粉の総合的な漢方効果. 4 五香粉はどのような料理に使用するのか. 5 DNAフードゆるラボ 関連記事. |xhp| qlx| jwm| tfk| nxp| wod| aaa| uab| bfg| jtg| lzm| rhd| apm| owl| ycf| gwn| kuu| etz| xui| eqy| pom| mxe| bjl| olw| ase| wkm| bow| qmq| nbh| czl| cvu| jye| ejf| ita| eoy| wma| yik| ssn| ofv| cqd| hjy| rdf| jgl| lem| dbm| rot| yub| lde| kvq| nxs|