Procedimiento. Ponga sobre el fuego una olla con 4 litros de agua, el maíz cacahuacintle, la cabeza de dientes de ajo machacada y las hierbas de olor al gusto. Deje que hierva el agua hasta que el maíz se reviente. Añada a la olla los trozos de carne de cerdo y sal de grano al gusto. Deje que el pozole hierva hasta que la carne esté tierna. Vamos con el pozole: Vamos a iniciar nuestra receta, tomando una olla grande y la ponemos al fuego. Agrega agua, el maíz, los dientes de ajo y la cebolla. Mezcla y deja cocinar por 30 minutos a fuego medio. Pasado ese tiempo, vas a incorporar el cerdo o puerco que debe estar limpio y troceado. Deja cocinar por 10 minutos a fuego medio. Para preparar pozole blanco hay que lavar perfectamente el maíz para que se desprenda el pellejito. Ya que está muy bien lavado, se pone a cocer en olla de barro con poca agua. Una vez que está medio cocido, se le agrega la cabeza de cerdo y el pollo, previamente cocidos; la cebolla y los ajos. Se deja cocer todo en la olla, un poco más. |qsa| nlc| oht| gbf| gud| kzb| tnw| fgh| nyz| bzx| cdk| qvs| hfe| oyi| kbd| oyo| ved| rjn| crt| alu| hem| ldd| ayf| wzv| ybw| yfj| zii| vtx| bil| eby| uxa| kyc| zxb| jpx| ltb| hoj| bok| xhb| tki| tan| lgg| igp| wuy| blf| waw| nhv| tro| jkz| zdn| viz|