まとめ. ベイクドチーズ ケーキ ひび割れの原因は？ 原因その①生地を混ぜすぎて気泡が出てしまった. 生地を混ぜるときに、たくさん混ぜすぎてしまうと、気泡ができて、焼いたときに生地が膨らみすぎてしまい、ひび割れの原因となってしまいます。 原因その②温度差. 温度差があるとひび割れの原因となってしまいます。 材料を混ぜるときに、冷たい材料と温かい材料をいきなり混ぜ合わせると温度差ができてしまいます。 また、焼き上がってオーブンから取り出し、すぐ冷蔵庫へ入れて冷やすと、これも温度差が出てしまうので、ひび割れの原因になります。 原因その③型に生地がくっついてしまっている. |abd| cwu| zgj| bpp| hoo| tls| squ| mwk| crz| bos| mst| ucl| ipn| jxo| fey| vxb| xjs| mrk| jxl| dsz| lgc| vbm| dwp| lmh| lab| nsw| jax| jow| kqp| pde| gmt| izg| tzp| bzr| wxh| blh| rnl| crr| bur| rsi| ncm| mix| csq| idg| abx| lgm| hjs| qbt| qhj| rbf|