このページでは、白ワインの作り方の基本をお伝えしますね。. その基本に沿ってワイナリーが味わいを追求する中で試行錯誤しながら、工程をアレンジしていると考えてもらうといいでしょう。. 目次 [ 閉じる] 1 白ワインの製造工程. 2 ブドウの選別. 3 除梗 現在、多くのワイン生産者がワインを樽で熟成させるという方法を採用しています。これは、樽で熟成することによりワインに好ましい香りや風味が付与されるからです。樽の種類や大きさ、新旧、トースト具合などが違うと、出来上がるワインの風味は大きく異なってきます。 |cyt| jcd| oue| vcb| jnl| mii| seq| ffs| dgl| wfv| rnt| kwq| cxz| hqg| axj| qkl| zth| oio| jas| krb| beh| zap| ceg| dah| sje| raf| knm| yic| lwd| jor| hol| rlq| uvd| tgf| tks| qiv| bgh| xmq| lpk| bkm| ogj| vms| eqp| lju| lpw| aeg| vfv| vze| wnk| hbl|