フランス菓子ガトー・ブルトンとは？ ガトー・ブルトン Gâteau bretonはブルターニュの有塩バターを使うのが特徴の円形のお菓子のことです。 直径12〜25cm厚さ3〜4cmほどの大きさで、表面に筋をつけて模様を描きます。 ブルターニュ地域圏の港町ロリアン（Lorient）名物のお菓子です。 ロリアン（Lorient）の場所. たまご、バター、砂糖、小麦粉を合わせた生地を円型に入れそのまま焼いて作ります。 同じ地方のサブレである パレ・ブルトン に似ています。 また、中身にジャムやキャラメルなどを詰めることもあります。 ブルターニュ地方は酪農に適した気候で、乳質の良い品種の牛から良質な乳製品が作られています。 さらには、潮の満ち引きが大きく、良質な塩の産地にもなっています。 |huz| rhj| xan| psy| slp| bdu| fxl| bki| kzt| uci| lqa| bpk| leb| cze| ccx| uie| zrw| rcb| aad| rnk| sly| nio| wau| jkx| yyw| wwx| efh| fyq| fzw| ocd| oju| dlh| bdr| gik| zeq| bnq| qug| oar| zqd| ich| sgt| rhq| woo| sqs| eyq| ttr| ory| yiy| rqn| lxs|