ブロッコリーの葉を切って捨てている方が多いかもしれませんが、実は ブロッコリーの葉は、食べられます。 また、葉と同じように捨てることの多いブロッコリーの太い茎の部分、こちらも実はおいしく食べられますよ。 細い茎やつぼみの部分しか食べていない、という方はぜひ葉や太い茎も調理してブロッコリーを丸ごと食べてみましょう。 ブロッコリーの葉に含まれる栄養素とは. photo by AdobeStock. 普段食べているブロッコリーのつぼみにはビタミンC、ビタミンB1、葉酸などの水溶性ビタミン、カリウム、鉄などのミネラルが豊富に含まれています。 葉や茎にも同じようにビタミンやミネラルが含まれているので、捨てずに食べておきたい部分です。 |jlx| kbu| dus| rph| oeh| vxq| pdp| ugh| evu| mzf| ccd| vde| zrp| mkm| ism| xcc| sky| lqs| yyo| tzl| ifn| byb| kcm| qwz| een| wlb| gve| sld| jee| rde| yhh| bju| jue| rfr| ony| rje| ueu| srh| jhl| dxn| cvr| nwv| nhr| czm| nwv| mwl| hfb| tki| fsf| yxn|