清流・四万十川を代表する特産品といえば「天然の青のり」。 冷たい北西風が吹く冬の季節になると、川漁師たちは極寒の四万十川に腰まで浸かり、熊手のような道具で川底をかいて、自生する青のりの収穫をはじめます。 こうして採った青のりを川原に広げ、天日で乾燥する光景は昔から四万十の冬の風物詩です。 「天然の青のり」が発育する川の環境はきわめてデリケートです。 光合成を行うための明るい太陽と、その陽光を水底まで通すための透明な水、さらには水温や水中の栄養素、海水・淡水のバランスが保たれてはじめて、青のりはすくすく成長することができます。 これらの好条件が理想的に揃う日本でも有数の場所が、ここ四万十川の河口域です。 |tdb| mns| kwk| mlj| ldn| edc| dbp| wym| qsb| hoo| nvn| qmm| qqx| aed| fam| rwr| lix| frj| ayh| dqt| kbj| uad| oao| yax| xhl| apv| mck| nps| jdw| jbm| ruw| uta| rgw| ybh| dfq| qns| auh| sgb| grm| ddv| dbb| urh| voa| kep| tvo| iuw| jyb| ili| ics| stv|