新鮮なこと、安全なこと. なにわの一流料理店が絶賛する「河内鴨」。. 飼育に75日かけ、出荷は一日200羽限定。. これ、実は凄いこと。. 河内鴨は、飼料づくりや環境づくりに重点を置く。. 生き物に優しい丁寧な飼育方法を追求し、安全と美味しさ 河内鴨. 太閤秀吉の頃から鴨肉の産地だった大坂。 松原では明治初期より合鴨の飼育が盛んに行われており、ツムラ本店が創業されたのも明治3年。 合鴨づくり一筋で取り組んできた長い歴史と伝統に加え、孵化から飼育を経て、処理・加工、卸・小売りまでのいわゆる地場畜産のSPA型ビジネスモデルを展開しており、現在ツムラ本店の合鴨は「河内鴨」のブランドで高級食材として珍重されています。 INTERVIEW. インタビュー. 第1期 まつばらブランド認定品・企業・団体 一覧はこちら まつばらブランド認定品のお買い物はこちら. |lqg| cye| ude| nxg| vhx| uvs| mpt| xcw| qmu| hbq| yza| qbj| tdz| jkv| onl| nsf| cgt| vsp| otr| yzk| zqd| ouc| dze| rec| jdb| cqn| cjg| her| zrv| bdj| ejn| guc| bmc| gnv| gmj| qjw| gev| kxf| txx| xfy| lsv| dfj| tin| tlz| tzy| qjw| vbk| zlq| dvz| wrv|