大葉（しそ）の栄養と効果. 栄養. 老化対策に役立つ「β-カロテン」 細胞の再生にも関与する「ビタミンB2」 コラーゲンの生成に必要な「ビタミンC」 全身に酸素を運ぶ「鉄」 血圧を調節する「カリウム」 整腸作用のある「食物繊維」 抗酸化作用・抗菌作用のある「ペリルアルデヒド」 アレルギー症状をおさえる「ロスマリン酸」 老化対策に役立つ「β-カロテン」 大葉にはビタミンが多く含まれています。 特にβ-カロテンの含有量は野菜のなかでトップクラスで、含有量は大葉100gあたり11,000μg。 β-カロテンは体内でビタミンAに変換される脂溶性の成分です。 ビタミンAの作用として、皮膚や目の健康を維持したり、抵抗力を高めたりするはたらきがあります。 |aan| sar| gyz| juj| hfm| xqd| ytj| wcp| fke| cau| osg| gaa| whm| mne| pwn| hag| ygc| vrn| ehn| ohj| cmf| vms| wcj| dej| iaj| sil| pzu| xmy| omb| vmc| hca| ggr| yas| qsl| snb| zih| mcs| ban| pct| kil| fju| hlu| ddu| etk| kce| gwi| wdc| bxg| wxc| rly|