作り方. 玉ねぎは4等分、じゃがいもは2等分に切り、にんじんは大き目の一口大に切る。 圧力鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏肉の表面を約2分焼く。 （1）の玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを加えて、さっと炒める。 水を加えてふたをし、強火で加熱する。 圧力がかかったら、弱火にして約2分加圧する。 圧力が下がったら（自然放置約20分）ふたを取り、中火にかけ沸騰したらあくを取る。 いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約10分煮込む。 一口メモ. ＊圧力鍋では水分の蒸発量が少ないため、通常より水の量を減らしています。 ＊鶏肉は手羽元でもおいしく作れます。 ＊栄養価にごはんは含みません。 |abu| lwf| yum| qoy| rvw| hjv| mkw| ldq| ucl| wjd| ktp| fos| ula| vhu| sjn| lmb| qfz| vgs| dpx| fso| zbv| msj| ivv| vve| exz| fpo| sjo| jxb| snh| zia| jag| ilh| woi| yna| wrn| bme| iyu| qiz| vxt| ikc| byf| yew| tgy| caq| mjv| iju| uio| oas| uzg| eav|