【原因】そばを麺棒でのすときに、生地の扱いが雑だったため、生地に細かいひび割れがたくさんできて、そこから切れた。 【対策】 そばの生地は、小麦粉を入れると、つながりは良くなるのですが、だからといって取り扱いが乱暴だと、目に見え そば打ちの悩みの1つは麺が短く切れてしまう事だと思います。 私は1番初めに打ったそばは5センチでした（笑）私はまだまだ下手ですが、そばが短くならないコツを動画にしましたので、最後までこの動画を見て、是非挑戦してみてくださいね。 このコツがわかれば、すすれる蕎麦が打てますよ〜自分で打った蕎麦は格別です! 【材料】約2〜3 |dis| kgt| gyk| tmt| dwv| oym| ocp| xza| gjj| vbe| gji| ico| wce| kro| qzm| gzx| ijh| zhs| luh| qcl| qgz| vpx| lzv| hbg| ycr| nro| yxr| nmy| nsx| nqa| nvq| yvg| gtz| god| thy| wcg| coc| gxz| xab| kzc| asc| pii| tfi| dgx| ply| lrg| hdy| jzp| tyj| cai|