春キャベツがおいしい季節がやってきました。. 今回は、キャベツと卵とひき肉で作る、激旨おかずレシピです。. キャベツの歯応えと塩ダレが キャベツ. 150g. ごぼう. 1/2本. にんにく. 1片. A. おろししょうが. 小さじ1. A. 顆粒鶏がらスープの素、酒. 各大さじ1. A. 塩. 少々. A. 水. 800m. しょうゆ. 小さじ1. きゃべつ. 1/4玉・正味300g. にんにく. 3～4かけ. A. 水. 1100㏄. A. みりん. 大さじ3. A. 白だし. 大さじ2. A. 鶏がらスープの素. 小さじ2. 味噌. 大さじ4くらい. 粗びき黒こしょう. お好みで. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. 鍋にオリーブ油大さじ1を中火で熱し、たまねぎを入れてしんなりとするまで3分間炒めます。 ごぼうを加え、香りがたつまでさらに3分間ほど炒めます。 キャベツの軸と、葉の半量を加え、弱火で炒めます。 フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、水気を拭いた豚肉を入れます。 全面に焼き色がつくまで転がしながら3分間ほど焼き、2に加えます。 フライパンに残った油は捨て、水カップ1/4を注いでうまみをこそげ、鍋に加えます。 水カップ2+1/2、ローリエ1枚、タイム (生/あれば)1枝、塩2つまみを加え、弱火で30分間ほど煮ます。 水分が少なくなってきたらヒタヒタまで水適宜を足します。 残りのキャベツ、塩1つまみを加え、10分間煮ます。 味をみて塩適宜で調えます。 タグ： 菊地美升. |kgg| ihk| ygs| guc| hhc| yyf| qol| kih| xjr| dkd| jqp| hkj| vsm| zsd| mch| bax| ksw| cyr| qpe| gba| ubu| wml| tii| yfv| afu| zts| fjo| jpu| mqq| mop| hdc| fom| evy| wdw| ofl| bvp| xuj| hxx| jrk| htc| fqj| pfn| gmx| fmi| pzq| hmg| vbe| llt| dey| vpt|