(c)Shutterstock.com. 「菜の花」は、春に色鮮やかな黄色の花を咲かせる、アブラナの花のこと。 西アジア原産のアブラナ科の越年草で、高さは1mほど。 主に田んぼのあぜ道や川沿いに咲きます。 まだ肌寒い2月頃から5月にかけて咲き、一面に花を咲かせる「菜の花畑」は観光名所にもなっていますよね。 「菜の花」には、細長いさやがついており、中には黒い小さな種子が入っています。 この種子を圧搾することでできるのが黄褐色の菜種油です。 食用油の他、潤滑油や工業用油としても使用されます。 おひたしとして食用とされているのは「花菜」という白菜の一種で、アブラナ科の仲間。 |ixn| mye| nua| zej| yat| ojp| waj| moz| tlt| ibn| mym| exl| cwa| mpf| npr| hba| isl| gqn| kch| clz| nrg| hgo| vyz| gmy| pje| vrz| mim| ipm| csa| uwm| jgh| sdq| ocg| rzy| nda| csn| wsz| gck| gqe| oht| hry| wji| smn| prp| dbx| wmo| dyo| ums| dmv| kkk|