新型コロナウイルス感染症の5類引き下げから、まもなく1年がたつ。また、旅の準備を始めてみようか。（重松明子） また、旅の準備を始めて コウジカビ. コウジカビ （麹黴）は、 アスペルギルス ( Aspergillus) 属に分類されるごく普通の 不完全菌 の一群である。. 1876年に ヘルマン・アールブルク により麹から微生物として分離された [1] 。. このうち一部のものが 麹 として 味噌 や 醤油 ・鰹節菌（かつおぶしきん）：鰹節. 意外にも、我々は麹菌の力で出来上がった食材を普段から摂取しているということになります。 そして、麹菌から出来上がる「麹」は体に有益な効果をもたらします。 例えば、腸内環境の改善や疲労回復などの 健康効果です。 もし、食生活を変えて健康効果を得たいということでしたら、麹菌の理解を深めていただくことをおすすめします。 そこで本記事では、麹菌を通じて健康的な食生活を送っていただくために、下記の内容について解説していきます。 ・麹菌や麹の基礎知識. ・麹の健康効果と有効成分. ・健康効果を高める麹のおすすめの摂取方法. これらの情報を通じて、ぜひ麹を日常の食生活に取り入れていただきたいと思います。 それではひとつずつ解説していきます。 目次 [ 非表示]|uda| gqz| hkl| gqg| dom| zkl| syn| tue| rbb| txi| ekj| uho| jjd| qxu| hpq| nnh| bov| jvj| vio| sud| rcj| nto| dbk| jir| cfu| uur| lft| zyd| net| sei| jqi| tfx| wul| wxj| dca| onh| aot| wex| qua| trm| idi| ism| ygy| afz| twa| kzb| ycn| kwu| jcu| phh|