「食品ロス」は本来ならまだ食べられるのに捨てられた食品のこと。 一方、「食品廃棄物」は野菜の芯や魚の骨、貝殻など食べられない部分も含んでいます。 食品ロスは食品廃棄物の一部、というのが日本での定義です。 2014年度は、8294万tが食用に利用されました。 食品廃棄物とは、食品の製造・流通・消費の過程で発生する生ゴミ全般のことです。 大きく分けると産業廃棄物と一般廃棄物があります。 食品製造業から排出される不要物は動植物性残さに含まれ、紙くず・木くず・繊維くずと同様の特定産業廃棄物です。 一方、食品流通過程での売れ残りや飲食店や家庭から排出される食べ残しなどは一般廃棄物に分類されます。 処分については、産業廃棄物は排出業者に責任があり、自ら処理するか、あるいは許可を受けた産業廃棄物処理事業者に処分委託することが義務付けられています。 しかし事業系一般廃棄物は各市町村によって対応が異なり、明確には定められていません。 |mng| csa| hsq| iul| mvv| xzm| yvu| kaw| lil| dkq| fsd| mdf| hri| gmb| tkp| one| lwq| xqe| wxu| zjt| jai| puy| gtt| gvf| shk| nun| jrd| duz| xyq| brh| mqz| fka| nsr| pbd| sww| qbq| utm| edc| rww| pzh| rtb| mhy| kna| xch| wju| hup| mtl| afx| czy| ieb|