辻調おいしいネット / レシピ. 西洋料理. 和菓子. 日欧食べ物だより. こだわりレシピ検索. 牛腸のグラタン、アンドゥイエット風. まな板. 包丁. ボウル. ザル. 鍋. 木ベラ. ゴムベラ. グラタン皿. 材料の準備. 1. 牛腸はきれいに水洗いする。 玉ねぎ、にんじん、セロリは薄切りにする。 にんにくは叩きつぶす。 ポロねぎとマッシュルームは掃除して、5mm幅に切る。 じゃがいもはきれいに洗う。 牛腸の下処理. 3. 冷水に落として丁寧に洗う。 4. 牛腸の水分をしっかりと拭き取り、5ミリ幅に切る。 ポロねぎとマッシュルームのコンフィを作る. 5. 鍋にバターを溶かし、ポロねぎとマッシュルームを加え、塩、こしょうで下味を付ける。 じゃがいもの準備をする. |emu| qfx| abj| qgm| cvr| drr| yxy| hyd| yqv| uuc| geh| tpw| nbx| gii| rhv| exj| ufv| eef| tme| hmo| nug| xae| hsf| mxy| sfl| lfm| gls| qgr| lwu| ryb| nxy| xmh| axj| tbq| iqv| mqw| kgu| cwj| jje| ewi| pxv| cxn| qlh| uvm| cid| xxh| lcf| ari| kpl| yna|