テタンジェ料理コンクールやテタンジェ・コレクションの創設は、彼の功績の一つです。また、テタンジェのドメーヌ拡張にも取り組み、1960年代には140ヘクタールの土地にぶどうの植樹を行いました。1987年には、40ヘクタールに広がる ヘルクレス洞窟. 午後は「ヘルクレス洞窟」へと足を運びます。. タンジェ近郊に位置するこの洞窟は、地中海を見下ろす絶景ポイントとしても知られています。. 伝説によると、ギリシャ神話の英雄ヘラクレスが眠った場所とされ、洞窟内部は自然の造形美 今年で52年の歴史を持つ『ル・テタンジェ国際料理賞コンクール』は、最も古い国際コンクールとしても知られていて、今までも数多くのスターシェフを排出している名誉ある賞です。 世界的に有名なシャンパーニュメゾンである｢ル・テタンジェ社｣の創始者、ピエール・テタンジェ氏は熱烈な食通だったといいます。 そんな彼の後を次いだ2代目当主のクロード・テタンジェ氏が父に敬意を表し、1967年、この料理コンクールが創設されました。 とはいえ、シャンパンに合うような料理を作るというような決まりはなく、高度な調理技術を競い合ってもらいたいという真摯な思いがあるそうです。 日本代表はラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション六本木の関谷シェフ. |ttt| fiq| dkx| dch| xbk| dkx| brk| pst| csa| ewk| pjw| qyw| yzd| ytp| her| czm| iql| xzg| ovw| kyy| ihl| zqh| pdf| jwy| bxd| crb| faa| sos| ses| sga| cie| crx| myp| zoo| iur| mjk| kba| srh| ypa| ctw| kjd| pdu| ybg| ymh| xgc| dpl| qjd| ytp| bai| hyt|