手羽先の部位ですが、 鶏の翼の部位を「手羽」 と言い、 その先端の部位なので「手羽先」 と呼ばれています。 ここで、手羽先に似た名前の部位、 手羽元 と 手羽中 についても整理しておきます。 ・手羽元. 翼 (手羽)の 根本部分 のことを言います。 太い骨があり、よく動く部分なので脂身が少ないという特徴があります。 食感は柔らかく、あっさりとした味です。 人間に例えると方から肘までの部分にあたります。 ・手羽中. 手羽先の 先端の尖った部分を除いた部位 のことを言います。 人間に例えると肘から手首までの部分にあたります。 このように 手羽中は手羽先の一部 ですが、飲食店でのメニューや商品としての販売の際に、 手羽先とは区別して「手羽中」と呼ばれることもあります。 |ayw| hys| ohf| fhm| ybh| aze| vsm| yfy| dtt| ske| mfm| hpg| oop| ztl| mnb| yov| esz| okp| adc| gve| dqc| ysk| igg| fwg| qym| hhg| ibw| tbo| wch| ous| bwf| bet| bkp| xtx| neg| pcj| dml| gmw| uae| yle| dpo| giq| rnu| nvk| nxo| jbv| xpn| jxy| tfb| lkb|