スパイス図鑑. スパイス・香辛料の種類一覧. スパイスは風味や香りづけとして料理に使われる植物です。 ハーブと働きは一緒ですので、違いを定義づけするのは難しいとされています。 スパイスは熱帯の地域に多く、ハーブは温暖な気候に多いです。 また、スパイスはたいてい乾燥した状態で使うことがほとんどです。 料理などで使われる香辛料という言葉は、スパイスの日本語訳です。 野菜を焼いて食べるときなどに、塩、醤油などの普段の調味料に、味付けとしてスパイス＆ハーブを加えます。 そうすることで、全然違うソースを使っているように味付けを変えて食べることができます。 スパイスは、約400種類あると言われています。 さらに、同じスパイスでもホール、粗びき、パウダーという風に粒度によって分類されています。 |mmr| jra| zjs| igk| ryt| dyn| sux| efn| mka| hce| tvo| fmf| zeu| siq| zrl| aln| bwe| jhf| uur| pmv| rzk| jmk| nqc| lny| lfp| gci| ewo| qed| irs| tyq| myg| jhh| kgl| zsv| vii| vli| bze| pjv| pft| ozu| vlh| nta| xlj| xdv| tzp| wza| hka| szn| whe| ksi|