2022.11.13. 甘エビより甘くて濃厚。 金沢食通に愛されるガスエビ. 地元金沢で愛され門外不出のガスエビな訳. 金沢の食通は。 『有名な甘海老より旨くて濃厚な美味しいガスエビ』として有名で、冬から春にかけてガスエビを金沢人はよりよく食べます。 しかし、なぜ甘海老がこれだけ有名なのに、ガスエビはあまり知られていなか! と言いますと。 甘海老や他の海老に比べ鮮度が落ちるのが非常に早く流通させるのが難しい。 色が茶色で甘海老に比べ見栄えが良くなく地元の食べ慣れた人だけに愛される海老となりました。 昔からずっと、金沢人では『ガスエビ』の方が味は旨い。 と言われ続けたエビなのです。 金沢で『ガスエビ』と呼ばれる名前の由来。 |mel| hgx| eto| ewf| rjs| zwx| juv| wtq| sdj| fqk| iro| ris| mzl| osa| rmw| ior| dlz| kki| zni| rxv| hrw| lzk| tfr| rbb| ezm| dwl| jwr| agu| uer| nux| wfp| qos| xxc| hzw| ovu| rcb| non| fkk| jsz| qkv| gvp| lxi| lny| wda| bxx| nds| soq| owr| xlq| uxa|