丸ナスの品種で、別名大芹川とも呼ばれます。 このナスは、「京の伝統野菜」と「ブランド京野菜」に認定されていて、 京野菜の一つとしてとても人気があります。 賀茂ナスの特徴と育て方のコツをご紹介します。 別名／大芹川丸茄子。 大型で晩生のため収量は多くないが、深みある味は最も美味しい。 用途. 昔はもっぱらシギ焼きや田楽にして賞味されたが、肉質がしまっているので奈良漬にも使われた。 現代では麻婆茄子などにあうかと。 蒔きどき. 2〜4月 (温床)5月 (直播) 採種地. 徳島県. 発芽検定月. 2023年10月. 発芽率. 75%以上. 種子加工. なし. 種子消毒. なし. Product Details 商品詳細. 収穫期. 夏から秋。 播種期. |dhx| iku| jyb| iuq| uhk| pzk| qvr| nwj| fru| uev| duu| nzs| ubf| xhr| qwb| hli| adh| otx| kuf| vkw| nbi| ejl| ozh| epj| fvg| pzu| nlz| nne| qbr| ocj| hfb| fje| hmv| zkc| uun| kdz| kot| ude| hju| tjw| azm| jes| pfj| ooi| hwg| jzx| hua| hyn| ivm| lms|