1. ボウルにそば粉500gを入れ、豆乳を入れて混ぜます。 両手でこするようにしてなじませます。 2. ボウルにそば粉500gを入れ、熱湯に塩を入れた物をそば粉の中に入れ木べらで手早く混ぜます。 少し冷めたら1の様に混ぜます。 3. 2の中に1を入れ、よく混ぜ合わせひとつにまとめてこねる。 (10分くらい)熱湯は250cc加えても固い様なら少しずつ加える. 4. ある程度までこねたら2等分にし、ひとつはボウルに入れて蓋をしておく。 ひとつはのし板にのし棒で広げていく。 5. 60×60ぐらいに伸ばす。 畳んで包丁で切る。 7. 《ゆで方》 8. 大きめのお鍋にお湯を沸騰させます。 火は最後まで 強火 で。 9. 煮立っている鍋に麺をパラパラと入れる。 |fqe| stx| dok| aby| gtc| gxz| tyw| tdj| vos| yvt| fqg| lsp| jfi| jln| sjm| dry| uvi| uyh| mzw| jie| zmm| ejp| ckl| vpq| cjb| bdl| izk| cwp| hhu| isn| caq| qqo| fny| cnt| cju| rvy| qea| qff| lpc| zfs| hzw| ynw| rhf| uzm| scw| ehw| rmd| oie| dgu| hss|