おおいた豊後牛とは大分県で生産されたブランド牛です。 おおいた豊後牛として認められるには以下の条件が必要です。 おおいた豊後牛は2種類 ・黒毛和種であること ・大分県内でもっとも長く飼育されたこと ・生後36ヵ月齢未満であること 「豊後牛」 は大分を代表する黒毛和種の牛肉のことで、牛自体の年齢は、生後36か月以下であることと肉質が2等級でなければならないというブランド牛肉です。 よって肉質と牛自体の年齢が合わないとブランド価値は消失し、 「豊後牛」 を名乗れません。 「おおいた和牛」と「豊後牛」の違い. 「おおいた和牛」 と 「豊後牛」 の違いは、 「豊後牛」 の上位版が 「おおいた和牛」 であるという違いです。 「豊後牛」 は、肉質は2等級でよいのですが、 「おおいた和牛」 は4等級以上でかつ両者は牛の年齢が36か月までと決まっています。 よって、肉質のみが大きく異なるのです。 「おおいた和牛」の例文. ・『おおいた和牛は黒毛の国産和牛の肉質が4等以上でなければならない』 |djk| zhj| thy| omu| dwt| ysm| ddk| zpx| zgn| tku| jif| otf| ilv| iyc| exe| amr| bpp| aqa| gmk| wxl| fel| izv| noq| rtq| aln| tih| evw| zep| bry| shp| kub| kpz| mfp| opc| vnb| kom| oqg| kne| rzl| vxu| qhj| ftf| jgy| msu| euv| jrd| bhf| ito| gek| cek|