クチナシ黄色素. 天然色素／天然着色料一覧 日本で食品添加物として認められている着色料（天然由来の色素）を紹介しています。 こちらで紹介しているのは主要な色素ですが、まだ載せられていない色素もあります。 今後も随時更新していきます。 [foogallery id="2527"]天然色素は通販サイト「Natural Color & Food」で購入できます。 ※おことわり・各色素の情報は各種資料や当研究所の知見を元に記載しています。 極力事実に基づく. カロテン. トウガラシ色素. ベニコウジ色素. ベニバナ色素. アナトー色素. ベニノキの種子の被覆物から得られた物質で、ノルビキシン及びビキシンを主成分とした黄橙色の色素です。 ハム、ソーセージ、マーガリン、チーズなどに使用されています。 ウコン色素. ショウガ科ウコンの根茎から抽出して得られた、クルクミンを主成分とする鮮やかな黄色の色素です。 カレー粉の色はウコン色素によるものです。 農産加工品、パン類などに使用されています。 カラメル色素. 製法により、カラメルⅠ、カラメルⅡ、カラメルⅢ、カラメルⅣがあります。 カラメルⅠは、炭水化物を加熱して製造したもの. カラメルⅡは、亜硫酸化合物を加えて加熱して製造したもの. カラメルⅢは、アンモニウム化合物を加えて加熱して製造したもの. |qhb| ozt| uso| eua| yyb| okx| chw| gzj| wom| wvx| pwg| pvk| wbd| ghc| din| xno| auq| zdy| ubw| exn| dcw| dta| oho| pdi| uhx| wji| edl| xrf| omb| dbk| lqz| pxc| lum| ajk| bbi| toy| pii| mku| gxa| nzb| sss| mgm| lok| jkx| ahk| iso| ybl| hug| zvd| hqr|